Chiocciole
Il nostro allevamento naturale
Il metodo
Alleviamo le nostre chiocciole seguendo il Metodo Cherasco, un protocollo che tutela qualità, benessere animale e sostenibilità.
L’intero percorso di allevamento viene gestito in modo naturale, con alimentazione vegetale e controlli rigorosi che assicurano un prodotto autentico e sicuro.
Puntiamo a ottenere chiocciole allevate all’aperto in un ambiente sano e ordinato, con un ridotto impatto ambientale e standard certificati. Il risultato è una carne morbida e gustosa, frutto di cura quotidiana, rispetto della natura e impegno verso un allevamento responsabile.
Caratteristiche principali
Alimentazione: esclusivamente vegetale, con mangimi formulati e farina di mais per rispettare i cicli naturali e la qualità del prodotto.
Sostenibilità: un modello a basso impatto ambientale che riduce il consumo di acqua.
Filiera certificata: un disciplinare rigoroso controllato dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco.
Habitat naturale: le chiocciole sono allevate all’aperto, con recinti suddivisi in zone ampie con verdura mista e protette da reti apposite, mantenendo per l’intero ciclo naturale il benessere animale che a noi sta a cuore.
Qualità del prodotto: l’obiettivo è produrre chiocciole di alta qualità, con carne tenera e saporita, anche grazie all’alimentazione e ai tempi di crescita rispettati.
